こさとも情報局

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トロイカのベークドチーズケーキはマイルドでクリーミー!

トロイカのベークドチーズケーキを購入しました!

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目次

 

トロイカのベークドチーズケーキとは

トロイカはロシア料理レストランで、昭和48年に創業しました。

現在は岩手県北上市に店舗を構えておられ、オリジナルのチーズケーキがお取り寄せで大人気です!

岩手のチーズ工房で製造した自家製のチーズ(カッテージチーズ)をふんだんに使用し、ひとつひとつ丁寧に作られているベークドチーズケーキです。

添加物を一切使用していないので、チーズ本来の味が楽しめるのもベークドチーズケーキの魅力です。

 

サイズは3種類

チーズケーキは5号(直径15cm)、6号(直径18cm)、7号(直径21cm)の3サイズが販売されています。

今回私が購入したのは5号です。

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チーズケーキは小さいけれどずっしり!

チーズケーキは冷凍で届きました。

早く食べたいですが、添付されている説明書通り9時間じっくり時間をかけて解凍します。

クリーミーな食感を楽しみたいので、完全に解凍できるまで待ちます!

十字の焼き目がアクセントになっています♪

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チーズケーキは5号なので見た目は小さいかな?と思ったのですが、持ってみるとずっしりと重みがあります。

カットしてみると、中のチーズ部分の柔らかさに驚きです。

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独自の製法「ミディアム・エージング」で焼き上げられているので、表面はカリっと。中はレアチーズケーキと間違えられるほどのクリーミーさが特長です。

 

 

美味しさと口溶けに驚き!

初めて食べた時は、一口食べた時の美味しさに驚いた記憶があります。

舌触りがとても滑らかで、濃厚ですがスッと溶けていく感じ。

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外のクッキー生地はカリッとした食感で、やや塩気が効いていてこれだけでも充分美味しいです!

チーズ部分はやや甘めですが、塩気のあるクッキー生地と合わさって重たくありません。

チーズの美味しさを堪能できる、とても贅沢なチーズケーキだと思います。

 

ずっしりと濃厚なチーズケーキがお好きな方にはかなりオススメです!

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