こさとも情報局

コスメ、雑貨、食品などあらゆるジャンルの購入した物、お得情報などを日々の生活日記に交えて発信していきます!

エスコヤマのチーズケーキ「フレッシュチーズタルト」は濃厚!しっとり!

エスコヤマのチーズケーキ・フレッシュチーズタルト~セミフレッド~をいただきました!

f:id:kosatomo:20170713124719j:plain

 

目次 

 

エスコヤマとは

兵庫県三田市にあるパティスリーエスコヤマ」

シェフパティシエの小山進さんはかつての大人気番組「TVチャンピオン」の「ケーキ職人選手権大会」で何度も優勝されている方です。

 

その他世界各国の退会で上位入賞されるほどの実力の持ち主!

 

小山ロール」というロールケーキが代表スイーツで、現在では約1500坪の敷地にパティスリー、カフェ、パン工房、子供だけしか入れない体験施設など沢山のスイーツ店を構えられています。

 

フレッシュチーズタルト~セミフレッド~

今回いただきましたフレッシュチーズタルト~セミフレッド~の主役はフランス産Kiriと北海道産の2種のクリームチーズです。

f:id:kosatomo:20170713124726j:plain

2種のクリームチーズにバターを加えて練り上げ、昔懐かしいビスケット生地に流し入れて350℃の高温でさっと焼き上げています。

 

箱の中は

個包装です!手の平サイズのチーズタルトが12個並んでいます。

海外のお洒落なスイーツみたいですね♪

f:id:kosatomo:20170713124722j:plain

 

チーズタルトは冷凍でも!

チーズタルトは冷凍で届きました。

イタリアのアイスケーキをイメージして冷凍のまま食べても良いタルトになっています。

 

今回は冷蔵庫で約5分置いた状態で食べてみます!

f:id:kosatomo:20170713124730j:plain

表面の焼き色がとても美味しそうです♪

 

チーズふんわり!タルトはサクサク!

解凍時間は約5分と短時間ですが、チーズクリームはとろけるようなふんわり感!

チーズの風味が広がって、口に入れるとスッと溶けます。

f:id:kosatomo:20170713124733j:plain

 

タルトはサクサクです!

しっとり感もあるので、切ってもボロボロになりません。

バターの美味しさを感じられるとてもシンプルなタルト生地になっています。

f:id:kosatomo:20170713124738j:plain

 

チーズクリームはたっぷり入っています。甘すぎないので、生クリームやアイスクリームを添えても美味しくいただけますね。

f:id:kosatomo:20170713124741j:plain

コーヒーや紅茶などどんな飲み物とも相性が良さそうですが、お酒を飲まれる方はワインと一緒に食べても合いそうだと思いました!

少し解凍すると、ふんわりとろける口溶けに。

冷凍状態で食べても固くはなく、濃厚で美味しいチーズタルトアイスでした!

 

 

関連記事

www.kosatomo.net

www.kosatomo.net

www.kosatomo.net

www.kosatomo.net

 

SPONSORED LINK