こさとも情報局

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長期保存でもフワフワ!コモ「毎日クロワッサン」

コモの「毎日クロワッサン」を購入しました!

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コモのパンの特長は長期保存可能!

コモのパンは普通のパンとは違い、何と保存料無添加なのに長期保存が可能なのです!

コモのパンには「パネトーネ種」が使われています。

 

パネトーネ種とは

イタリア北部で100年以上前から受け継がれている特別な酵母の事です。

諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しており、コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。

 

パネトーネ種で作ったパンの特長は「水分含有量が少ない」「発酵時間が長い」「酸性度が高い」「内相が重なり合ってきめ細かい」「水分活性が低い」です。

ですのでフワフワの食感が続く、他の同じ大きさのパンと比べて栄養価が高い、微生物が発生しにくいので美味しさが長持ちする、賞味期間が長い、といった魅力があります。

 

毎日クロワッサンはシンプル!

毎日クロワッサンの原材料とカロリーです。

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1個あたり156㎉です。

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そのままでも美味しく

賞味期限は先ほども述べたように、通常の菓子パン、袋パンと比べて長いです。

毎日クロワッサンの賞味期限は製造日より35日です。

袋から出すと、フワフワのクロワッサンが。

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クロワッサン=バターたっぷりといったイメージですが、この毎日クロワッサンはあっさりしています。

生地はしっとりしていて口どけが良く飲み物無しでも全部食べられるほど。何もつけずにそのままでも十分美味しくいただけます!

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アレンジとしては、クリームチーズを塗ったりハムとレタスを挟んで食べたり…♪

 

バターたっぷりのサクサクしたクロワッサンも好きですが、毎日クロワッサンは軽いので全部食べてもおもたくなりません。

コモではパネトーネ種を使用した長期保存可能なパンが沢山販売されています。

デニッシュなども美味しくて、ストックしておくと朝食はもちろんですがおやつにも良いと思います!

 

お試しセットなどもあります↓

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